肉たらしは新しい焼肉の食べ方を提案します。

鉄板を囲んでの焼肉って楽しいですよね。

肉たらしを使えば、いつもの焼肉が一味違いますよ！

今回は定番の焼肉を下ごしらえでバージョンアップさせるレシピの紹介です。

今回ご紹介するレシピに使うのは

画像左から

・豚バラ

・牛カルビ

・マトン

の3種類です。

3種類の肉に肉たらしを揉み込みます。

肉たらしの基本分量は、肉100gに対して20cc〜30ccが目安。

今回は1種類の肉につき400gですから、それぞれに80ccの肉たらしを揉み込みます。

ボールに肉と肉たらしを合わせて揉み込めば、ぐんぐん味が染みこんで

肉がやわらかくなっていきます。

肉の表面がトロ〜んと変化してくるのもわかりますよ。

肉の角が取れて、なめらかな見た目。

オリーブオイルも含まれているので、艶も良くなります。

豚バラ、牛カルビ、マトン、肉たらしを使えば肉は柔らかくなりますが

焼き過ぎは禁物！それぞれの肉に最適な焼き加減がありますから

美味しいタイミングを逃さない様にお召し上がりくださいね。

実は今回、後ろに写っている野菜も

さっと肉たらしで和えてから焼いています。

野菜はやわらかくなる訳ではありませんが、スパイスの風味や

オリーブオイルの効果で野菜もより美味しく食べられます。

温泉水の効果で肉がやわらかくなる焼肉のたれ「肉たらし」は

あっさりした塩ダレ風の味付けですから、

濃い目の味をお好みの方にはチョット物足りないかもしれません。

そんな時は、つけダレとして肉たらし＋醤油やいつもの焼肉たれをブレンドしてみてください。

塩ダレ風の味と醤油系のタレを合わせれば一段と深みのある味わいになりますよ。

温泉焼肉「肉たらし」焼肉のたれ受注センター

定休日：月曜日・火曜日

電話受付時間：8：00～15：00

TEL：0265-21-0739（担当：オザワ）

メール：nikutarashi8929@gmail.com