温泉焼肉「肉たらし」焼肉のたれ
※使用量は「お肉100gに対して肉たらし30cc」が目安です。
「肉たらし」焼肉のたれ
温泉成分の効果で、もみ込むだけで
「あっという間に肉がやわらかくなる」焼肉のたれです。
温泉水を使った焼肉のたれ肉たらしは、 焼肉をはじめ
肉料理全般をやわらかくする効果があります。
肉に揉み込んで焼けば、
温泉の効果で驚くほど肉がやわらかく仕上がります。
ステーキや唐揚げの下味にも最適。
モチロンそのままつけダレとしても使えます。
醤油やポン酢と混ぜて、しゃぶしゃぶのタレにも。
塊肉に揉み込んでチャーシューやローストビーフも
お試しください。
肉たらしは、温泉焼肉のたれで特許を出願しました。
肉たらしは温泉水を使った焼肉のたれとして、特許を出願しました。
「温泉が入ってるんですか？」
肉たらしのご案内をすると、ほぼ全ての方がビックリされます(笑)
そうですよね、まさか？温泉を食品にするなんて！って感じでしょう。
「焼肉のたれに温泉水入れて大丈夫なんですか？」
「温泉って、あの温泉ですよね？」
「焼肉のたれに温泉水入れて大丈夫なんですか？」
とご心配？される方もいらっしゃいます。
でも、安心してください。
ちゃんと飲用OKの昼神温泉（源泉）を使いキチンとした加工施設で生産してますから！
化学調味料や添加物がたくさん入った調味料よりも
天然の温泉が入ってる方が安心だと思いませんか？
2016年6月20日付で特許も出願しています。
日本初？（世界初？）温泉焼肉のたれ
肉たらしは
おそらく、日本で（世界でも？）初となる
温泉水を使った焼肉のたれで
しかも！
温泉水を使う事で「肉をやわらかくする効果」もありますから、開発段階から長野県工業試験場において実験も行い。
破断応力（噛み切る力）と総エネルギー（噛み砕くために必要なエネルギー）の数値で効果も実証されています。
そして、発売開始を前に特許も出願済みです。
（2016年6月20日付）
温泉焼肉「肉たらし」焼肉のたれ
商品に関するお問い合わせは以下までお願いいたします。
「肉たらし受注センター」
定休日：月曜日・火曜日
電話受付時間：8：00～15：00
TEL：0265-21-0739（担当：オザワ）
メール：nikutarashi8929@gmail.com
「肉たらし」のレシピ
肉たらしで「ビーフとラムの焼肉丼」
肉たらしでビーフとラムの焼肉丼
肉たらしは塩ダレ風の焼肉のたれなので
あっさりした味わいで、肉本来の味がわかりやすいという特徴もあります。
その特徴を活かして、今回は2つの異なる肉を丼で合わせました。
今回使うのは牛とラムの2種類の肉です。
もう、お決まりですね。
お肉100gに対して肉たらし30ccをそれぞれの肉に揉み込みます。
揉み込んだ後のトロ〜んとした肉の表情が何とも食欲をそそります。
あとは焼くだけ！
お好みの焼き加減でどうぞ〜
肉たらしは焦げやすい醤油などは控えめに配合されていますので
たれとして揉み込んでも焦げ付きにくいんですよ。
肉たらし「ビーフとラムの焼肉丼」
付け合せにカラーピーマンも焼いて、一緒にご飯の上に盛り付ければ
「ビーフとラムの焼肉丼」の完成〜
2種類の肉の味の違いを楽しんでくださいね！
（千切りにしたキャベツも肉たらしでマリネ風にして添えてあります。）
あっさり味に仕上がりますので、濃いめの味が良いな〜という方は
肉たらしと醤油を２：１で混ぜて、お好みでかけてお召し上がりください。
温泉焼肉「肉たらし」焼肉のたれ
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肉たらし風 豚小間の粗きざみそぼろ
肉たらし風 豚小間の粗きざみそぼろ
お弁当や、常備菜にも最適。豚小間肉がバージョンアップするレシピです。
豚小間肉は粗く刻みます。
ひき肉で作ってもいいんですが、粗きざみの食感を楽しみたいので
ココはちょっとひと手間かけます。
と言っても、ザクザク切るだけですがｗ
肉たらしは肉100gに対して30ccが目安ですが・・・
肉たらしはの使用量は、肉100gに対して、30ccが目安ですが
今回は常備菜として保存も見据えて＆最後のオチ用も含めて、チョット濃い目の味付け。
200gに90cc使います。
粗く刻んだ豚小間肉に肉たらしをたらします。
こんな感じ。
ジャブジャブしてますね。
黒いポツポツは肉たらしに配合されているブラックペッパーです。
豚肉は良く味を吸う肉ですので、揉み込めばこの通り。
さっきまでのジャブジャブをしっかり肉に含みました。
薄く油をひいたフライパンで炒めていきます。
全体に火が通ったら、刻んだ万能ネギを入れます（お好みで）
炒めた事で肉から汁がでますから、水分を吸わせつつ旨味を加える役目として
鰹節を一つかみ。
今回は一味もパラパラっと。
余分な水分がなくなるまで炒めれば完成です。
このままビールで一杯！美味しいですよ。
密閉容器に入れて常備菜にしても良し、お弁当のご飯にまぶしても良し。
ご飯に混ぜ込んで「豚飯おにぎり」にしちゃってもOKです。
今回は肉たらしの分量も多めにして、濃い目に味をつけたので
混ぜご飯にして「豚飯おにぎり」にしちゃいました。
小さめに握っても、粗くきざんだ豚肉の食べごたえもあってリッチな感じ♪
お子様の遠足や、ホームパーティーに一口サイズで作っても喜ばれますよ。
肉たらしを使う事で、冷めてもお肉のやわらかさが続くのもグッドです(^▽^)/
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「肉たらし受注センター」
定休日：月曜日・火曜日
電話受付時間：8：00～15：00
TEL：0265-21-0739（担当：オザワ）
メール：nikutarashi8929@gmail.com
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肉たらしは新しい焼肉の食べ方を提案します。
「肉たらし」下ごしらえの一手間で絶品焼肉
鉄板を囲んでの焼肉って楽しいですよね。
肉たらしを使えば、いつもの焼肉が一味違いますよ！
今回は定番の焼肉を下ごしらえでバージョンアップさせるレシピの紹介です。
焼肉専門店のような絶品焼肉に近づく!?下ごしらえの秘密。
今回ご紹介するレシピに使うのは
画像左から
・豚バラ
・牛カルビ
・マトン
の3種類です。
肉がやわらかくなる焼肉のたれ「肉たらし」の出番です。
3種類の肉に肉たらしを揉み込みます。
肉たらしの基本分量は、肉100gに対して20cc〜30ccが目安。
今回は1種類の肉につき400gですから、それぞれに80ccの肉たらしを揉み込みます。
ボールに肉と肉たらしを合わせて揉み込めば、ぐんぐん味が染みこんで
肉がやわらかくなっていきます。
肉の表面がトロ〜んと変化してくるのもわかりますよ。
肉の角が取れて、なめらかな見た目。
オリーブオイルも含まれているので、艶も良くなります。
あとは焼くだけ！ドンドン食べましょうｗ
豚バラ、牛カルビ、マトン、肉たらしを使えば肉は柔らかくなりますが
焼き過ぎは禁物！それぞれの肉に最適な焼き加減がありますから
美味しいタイミングを逃さない様にお召し上がりくださいね。
最適な焼き加減で美味しく食べましょう！
実は今回、後ろに写っている野菜も
さっと肉たらしで和えてから焼いています。
野菜はやわらかくなる訳ではありませんが、スパイスの風味や
オリーブオイルの効果で野菜もより美味しく食べられます。
肉たらしのアレンジ技
温泉水の効果で肉がやわらかくなる焼肉のたれ「肉たらし」は
あっさりした塩ダレ風の味付けですから、
濃い目の味をお好みの方にはチョット物足りないかもしれません。
そんな時は、つけダレとして肉たらし＋醤油やいつもの焼肉たれをブレンドしてみてください。
塩ダレ風の味と醤油系のタレを合わせれば一段と深みのある味わいになりますよ。
温泉焼肉のたれ「肉たらし」でいつもの焼肉をバージョンアップしましょう！
温泉焼肉「肉たらし」焼肉のたれ
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「肉たらし受注センター」
定休日：月曜日・火曜日
電話受付時間：8：00～15：00
TEL：0265-21-0739（担当：オザワ）
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肉たらし 定番焼肉 今回は豚肩ロース
肉たらし 定番焼肉 今回は豚肩ロース
ボールに肉とたっぷりめの肉たらしを入れて揉み込みます。
豚肉がドンドン肉たらしを吸って味が入り、肉はやわらかくなります。
肉100gに対して、肉たらし30㏄が目安ですが、肉の厚さ・味の濃さの好みに応じて調整して下さい。
みるみるうちに肉がやわらかくなっていくのがわかります。
肉の表面にジワっと肉汁が浮いて来たら返し時のサイン。
肉たらし 定番焼肉
裏返して火が通ったら召し上がれ！
オマケの裏ワザ
肉たらしを揉みこんだ後、小分け&冷凍しておけば、お弁当のおかずにも最適。
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肉たらしで「簡単ポークスペアリブ」
肉たらしで簡単ポークスペアリブ
今回も特売のお肉が登場です(笑)
肉たらしと魚焼きグリルで作るポークスペアリブをご紹介します。
お得なスペアリブを簡単に調理しましょう！
ステーキの時と同様にフォークで筋切りをします。
一切れに対して大匙２～３杯の肉たらしをまぶして揉み込みます。
今回は漬け時間を１５分くらいとります。
１５分経ったら、魚焼きグリルに並べて焼くだけ～♪
中火で8分～10分程度（メーカーにもよって火力が異なるので、焼きすぎないように注意してくださいね）
肉たらしのポークスペアリブ
焼きあがったら盛り付けて完成です。
簡単ですね～♪
肉たらしに配合しているりんごジュースと味醂の甘味が
骨付きの豚肉に合いますよ！
ビールのおつまみにも最適です(^^)v
是非お試しくださいね。
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失敗知らずの肉野菜炒めは「肉たらし」一本
失敗知らずの肉野菜炒めは「肉たらし」一本
手抜き料理の定番？と言えば肉野菜炒めですね(笑)
肉たらしを回しかけます。
野菜を加えてザっと炒めたら、追加で肉たらしをひと回し。
失敗知らずの「肉たらし炒め」
肉たらしにはオリーブオイルも入っていますので色よく炒め上がります。
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肉たらしで、特売ステーキがやわらかく大変身
肉たらしで、特売ステーキがやわらかく大変身
揉み込んで焼くだけ
肉たらしは、塩ダレ風の味付けに適度な甘みで、ステーキにも相性ピッタリなんです。
ステーキ一枚につき大さじ2～4杯程度の肉たらしを揉み込みます。
肉100gに対して、肉たらし30㏄が目安ですが、肉の大きさ・厚さに応じて加減してください。
今回、漬け込み時間は約5分～10分でOK。
肉たらしでレパートリーが増えちゃいます。
「肉たらし」焼肉のたれ
温泉成分の効果で、もみ込むだけで「あっという間に肉がやわらかくなる」焼肉のたれです。
温泉水を使った焼肉のたれ肉たらしは、 焼肉をはじめ
肉料理全般をやわらかくする効果があります。
肉に揉み込んで焼けば、温泉の効果で
驚くほど肉がやわらかく仕上がります。
ステーキや唐揚げの下味にも最適。
モチロンそのままつけダレとしても使えます。
醤油やポン酢と混ぜて、しゃぶしゃぶのタレにも。
塊肉に揉み込んでチャーシューやローストビーフもお試しください。
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肉料理全般をやわらかくする効果があります。
肉に揉み込んで焼けば、温泉の効果で
驚くほど肉がやわらかく仕上がります。
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